Zou je dit vlees nog eten als het een jasje van vacht of huid had

Paté bedekt met vacht, leverworst omhuld met varkenshuid. Het zijn de socio-politieke objecten van de Nederlandse fotograaf Marloes Haarmans. De Nederlandse fotograaf wil ons laten nadenken over de manier waarop we dieren consumeren, en hoe de voedselindustrie ze verpakt en verkoopt. 

De foto’s zijn onderdeel van een serie die ze op haar website Eat noemt, waarvoor ze een dierlijke draai heeft gegeven aan de smeerbare vleeswaren voor op brood die je in elke supermarkt kunt kopen: ossenworst, konijnenpaté, leverworst en eendenpaté.

Videos by VICE

Haarmans, die in New York woont, vertelt aan The Creators Project: “Ik besloot om het vlees terug te stoppen in de huid van het dier waar het oorspronkelijk vandaan komt. Ik gebruikte echte huid, veren en vacht van die dieren, zodat het een intense ervaring is en de kijker gedwongen wordt om de realiteit onder ogen te zien. De vier objecten zijn gefotografeerd in een klinische omgeving om de nadruk te leggen op het onnatuurlijke aspect van de voedselverwerkingsindustrie.”

De stukken vlees zijn in hun steriele omgeving op een vreemde manier verleidelijk. Het lijken bijna geen etenswaren meer, maar luxeproducten. Door de vacht en de huid hebben ze iets weg van de tassen en schoenen waar mensen veel geld aan uitgeven. Maar de functie is nog altijd hetzelfde: ze zijn bedoeld om op een boterham te smeren en lekker op te eten. Hoe ver zijn we bereid te gaan met het consumeren van verwerkt vlees? En vinden we dat vlees nog wel lekker als we zien waar het eigenlijk vandaan komt? Dat zijn de vragen die Haarmans stelt.

De fotograaf is zelf veganist. Met Eat wil ze persoonlijke vragen over hoe en wat we eten bespreekbaar maken. Ze zegt: “We zijn geneigd om onze blik af te wenden van de enorme voedselindustrie, terwijl we weten dat die bio-industrie problematisch is. We willen ons niet schuldig voelen, maar we moeten onze dagelijkse gewoontes gewoon eens onder ogen komen.”

Het project zorgt ervoor dat we anders kijken naar het vlees dat we eten. Voor de een ziet het er misschien een beetje smerig uit, maar voor de ander misschien juist wel heel lekker. En dat is precies de bedoeling. Door het vlees uit zijn normale context te halen, kunnen we beter nadenken over de voedselindustrie als concept.

“Ik ben altijd al geinteresseerd geweest in wat zich onder het oppervlak afspeelt. De donkere kant van de maatschappij, dingen die we voor lief nemen,” zegt Haarmans. “Ik wil zien waar de voedselindustrie echt om draait, vooral vanwege mijn bezorgdheid over de consumptie van dieren.”

Als je meer over deze kunstenaar wil weten, moet je vooral hier klikken.

We zijn voor de redactie van The Creators Project vanaf 1 januari op zoek naar nieuwe stagiairs. Mail je CV en motivatie naar leander.roet@vice.com voor meer info.