Daarna was het tijd voor pad krapow moe, een typisch Thais gerecht met varkensgehakt, heel veel chili, verse basilicum en een gebakken eitje erbovenop. Het werd bereid door Kiin Kiin, die normaal in Kopenhagen op sterrenniveau kookt.
Daarna zocht Bronson Zuid-Amerikaanse gerechten op, met een Braziliaanse cabidela – gegrilde kippenborst, rijst, pompoen en chili.
Videos by VICE
Cowboy toast
Action probeerde ook een bijzonder festivalhapje: Cowboy toast, gemaakt met geroosterd zuurdesembrood, gebakken ui, zure komkommer, dragonmayo en paardenvlees. Het werd aangeboden met de catchy slogan: “Eat a horse, of course.”
De combinatie van gekruid paardenvlees met zure komkommer was een grote hit bij Action, dus riep hij het hele team bij elkaar om te komen proeven. Het paardenvlees was vermengd met biologische groenten en vormde een soort burger die je terug deed denken aan betere tijden.
