"Toen mijn zoon vijf jaar oud was, werd hij 's nachts wakker om stiekem in de keuken van deze deegballetjes te snoepen."Voorbereiden: 15 minutenTotaal: 30 minutenIngrediënten260 g bloem3 el olie3 eieren3 el suiker3 el honing3 tl bakpoederplantaardige olie (voor het frituren)honing, sprinkles, en poedersuiker (voor decoratie)Bereidingswijze1. Verwarm de oven voor op 175 graden.2. Maak een kuiltje met 195 gram van de meel en het bakpoeder.3. Meng zachtjes alle natte ingrediënten door het kuiltje.4. Kneed het deeg en voeg het laatste beetje meel toe tot het deeg stevig is.5. Laat het deeg rusten met een theedoek erbovenop.6.Snij het deeg in vier stukken.7. Rol de stukjes uit met een deegroller tot het 2,5 centimeter dik is. Je kunt ook een pastamachine gebruiken om het deeg plat te krijgen.8. Snij ze dan in de lengte en maak er kleine balletjes van, of elke andere feestelijke vorm die je kunt bedenken.9. Gooi ze dan voorzichtig in de hete olie en haal ze eruit als ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.10. Laat het dan afkoelen en smeer er wat honing op als glazuur. Maak er winterse lekkernijen van door er poedersuiker en sprinkles overheen te strooien. En natuurlijk wat liefde.
Advertentie