Elk kantoor kent zijn eigen ongeschreven regels over wat geoorloofd is om te eten en wat niet. Salade, soep, broodjes en kommen muesli komen verreweg het meest voor, waarschijnlijk omdat het veilige opties zijn.Haring met uitjes, pasta met spruiten of je vismaaltijd van de vorige avond opgewarmd in de toch al stinkende magnetron kunnen er namelijk zomaar voor zorgen dat iemand een mail naar het hele kantoor stuurt met als onderwerp: IS IEMAND EEN LUIER AAN HET ETEN?Als je iets eet wat sterk ruikt, kan het maar beter echt lekker zijn.
Advertentie
En daarom is het recept van Wise Sons Deli in San Francisco zo goed. De geur van kruiden, mosterd en pekelvlees gaan zich zeker verspreiden, maar zullen alleen maar jaloerse blikken opleveren. Misschien komt het omdat het vlees zo zacht is geworden omdat het een week in de pekel lag. Of omdat de kaas perfect gesmolten is.Daar zit je dan met je boterham kaas of quinoasalade.
Hoe krijg je je broodje ongeschonden mee? Grill het brood en de kaas, verpak de boel in waxpapier en eet het broodje rond de klok van elf. Inderdaad: elf uur, want het leven is te kort om te wachten tot het middag is.