Het wordt deze maand lastig om een baguette te vinden in Parijs

Wandelen over de Champs-Élysées met een half dozijn stokbroden onder je arm maakt je nog geen Fransman, maar geeft je zeker wel dat gevoel. Mocht je dit van plan zijn, dan moet je nog even wachten tot aan de herfst.

Voor het eerst sinds de Franse Revolutie zijn Franse bakkers namelijk niet verplicht om de gemeente in te lichten wanneer ze gesloten zijn wegens vakantie. Voorheen was er namelijk een broodwet: bakkers moesten hun vakanties doorgeven, zodat de sluiting van bakkerijen werd gereguleerd en de inwoners altijd een lekkere baguette konden krijgen.

Deze regulatie hield de afgelopen eeuwen in dat de helft van de bakkerijen in Parijs in juli hun deuren sloten, en de andere helft in augustus. De gesloten boulangeries moesten zelfs een briefje op hun deur plakken om wanhopige klanten te vertellen waar de dichtstbijzijnde croissant te vinden was.

Maar aan al het goede komt een eind. Door huidige veranderingen van de overheid lijkt het erop dat Fransen zich deze zomer zelf moeten zien te redden, aangezien iedere bakker in Parijs naar Nice of Biarritz mag vertrekken wanneer ze daar zin in hebben. Parijzenaren moeten deze maand misschien een ontbijtje halen bij McDonalds in plaats van de dag te beginnen met een pain au chocolat.

Expats melden aan de Engelse nieuwswebsite The Local dat het allemaal uit de hand loopt. "Ik wilde een paar dagen geleden een baguette halen en de twee dichtstbijzijnde bakkerijen waren allebei dicht, voor het eerst," vertelt Lynn Segal. "De volgende dag vroeg een vrouw op straat aan mij waar de dichtstbijzijnde, geopende, bakker was. Alleen de 'slechte' blijven open."

Nou Franse mensen, nu weten jullie eens waar wij doorgaans mee te maken hebben. Je kunt namelijk niet altijd een verrukkelijk, versgebakken, warm stokbrood krijgen wanneer je daar zin in hebt. Dat is een luxe.

Volgens The Local zijn de Fransen erg gesteld op hun vakantie in augustus: "De hele stad valt in deze maand stil, aangezien een groot deel van de inwoners vertrekt en sommige winkels en restaurants een maand dichtgaan."

Als je deze maand toevallig naar Parijs gaat, moet je voor de zekerheid maar een pak Wasacrackers meenemen.