Klassieke guacamole

Leer dit recept uit je hoofd en maak het zo vaak als je kan.
31.5.16
Foto de Mauricio Castillo.

Voorbereiden: 10 minuten

Ingrediënten

1 kleine jalapeñopeper, ontpit en fijngehakt

1 kleine rijpe tomaat, ontpit en fijngehakt

1/2 rode ui, fijngehakt

3 el fijngehakte koriander

3 el limoensap

2 avocado's, gepeld, ontpit en fijngehakt

zout en vers gemalen peper

tortillachips, om te dippen

Bereidingswijze

1. Doe de jalapeño samen met de tomaat en de ui in de vijzel en stamp alles fijn. Doe de koriander, het limoensap, de avocado's, een snuf zout en peper erbij en meng alles goed door elkaar. Zo makkelijk is het! Serveer met warme tortillachips.