In Restaurantontboezemingen lees je over dingen die achter de deuren van restaurantkeukens en bars afspelen. Smakelijke verhalen die je als bezoeker van je favoriete eet- en drinkplekken normaal gesproken niet krijgt voorgeschoteld, worden op deze plek door koks en horecapersoneel gedeeld. Deze keer spreken we met een ober die een zomer lang in een restaurant werkte dat even bekend stond om de ongure gasten die er kwamen, als om het eten.

Ik kwam altijd vroeg binnen. En op een dag was ik de enige persoon in het restaurant op de manager die in zijn kantoor zat na. Hij vroeg me nonchalant of ik even naar buiten wilde gaan om op iemand te wachten die me een pakketje zou overhandigen.

Lees verder op Munchies.