Hoe leuk zou het zijn als het elke dinsdag taco tuesday was? Met dit carne asada recept ga je een heel eind komen. Eddie Duran, eigenaar van Taqueria La Cumbre in San Francisco, laat ons stap voor stap zien hoe hij deze tacoklassieker maakt, terwijl hij ons tegelijkertijd een serenade op zijn gitaar brengt. Vlees dat met zoveel liefde is bezongen en bereid, smaakt naar veel, véél meer.