How-To: in zoutkorst gebakken vis met Chet Faker

Nick Murphy, beter gekend als zanger en muzikant Chet Faker, is comfortabeler op het podium dan in de keuken. Toch sleurde zijn goede vriend chef-kok Magnus Reid van Legs Restaurant hem mee de keuken in om hem te tonen hoe je op een belachelijk simpele manier een indrukwekkende dorade op tafel kan toveren. 

RECEPT: In zoutkorst gebakken vis