Porties: 1
Voorbereiding: 15 minuten
Totaal: 20 minuten
Benodigdheden
1 baguette, horizontaal doormidden gesneden
2 eetlepels mayonaise
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
2 bladeren romaine sla, fijngesneden
Olijfolie, naar smaak
Rode wijnazijn, naar smaak
6-8 plakjes dungesneden mortadella
4-5 plakjes salami picante
5-6 plakjes salami nostrano
5-6 plakjes pepperoni
Handje dungesneden rode ui (echt superdun gesneden)
Handje geraspte provolone
Videos by VICE
Bereidingswijze
Smeer de mayonaise aan de binnenkant van de onderste helft van de baguette en draai er zwarte peper over. Leg de sla op de binnenkant van de bovenste helft en breng op smaak met wat olijfolie en azijn. Beleg de kant met mayonaise met mortadella, dan de salami picante, salami nostrano en pepperoni. Top met de rode ui en provolone, druk de twee helften op elkaar, snij ‘m verticaal doormidden en geniet.
