Voorbereiden: 10 minuten
Totaal: 3 uur 15 minuten
Videos by VICE
Ingrediënten
300 ml grapefruitsap
25 g gelatine
110 g kristalsuiker
125 ml gin
125 ml St. Germain
30 ml Luxardo kersenlikeur
een zakje knettersnoep
Bereidingswijze
1. Gooi de gelatine en grapefruitsap in een kleine steelpan en voeg 300 ml water toe. Laat 2 tot 3 minuten rusten.
2. Voeg de suiker toe en verhit op middelhoog vuur, totdat de suiker en gelatine allebei opgelost zijn. Kook het niet! Laat daarna een minuut afkoelen.
3. Roer de drank erdoor. Giet het mengsel vervolgens in een ovenschaal van ongeveer 20 bij 30 cm. Laat afkoelen in de koelkast totdat het stevig is, ongeveer 3 uur.
4. Snij de jell-O in kubusjes met een pizzasnijder of een mes, garneer ze met knettersnoep voordat je ze opeet.
