Guacamole met grapefruit en krab

Porties: 4
Totaal: 10 minuten

Ingrediënten
230 gram grote krabstukken
60 milliliter mayonnaise
1 eetlepel fijngesneden koriander
1 avocado, geschild, ontpit en in stukken van 1 centimeter gesneden
1 grapefruit
Zeezout en versgemalen peper, op smaak
Tortillachips, om erbij te serveren

1. Rasp de schil van de grapefruit en snij het vruchtvlees in partjes.

2. Doe de krab samen met de mayonaise, koriander, avocado, de grapefruitrasp en het vruchtvlees, zout en peper in een middelgrote kom. Meng en serveer met tortillachips.