De MUNCHIES Guide to Bohemia: Een beetje oud en een beetje nieuw

In deze aflevering van de MUNCHIES Guide to Bohemia verdiepen we ons in de eetcultuur van Praag, waar oude klassiekers worden aangepast aan het nu.
21.12.15

In deze aflevering van de MUNCHIES Guide to Bohemia verdiepen we ons in de eetcultuur van Praag waar oude klassiekers worden aangepast aan het nu. We ontmoeten een paar belangrijke mensen in de Praagse eetscene; Petra Pospechova bijvoorbeeld, zij zorgt ervoor dat oude recepten niet vergeten worden, maar ook Hana Michopulu die zich inzet om de Tsjechische sandwichcultuur in leven te houden en Oldrich Sahajdak, de chef die Michelinwaardig eten naar de hoofdstad bracht.