MUNCHIES gaat naar de Bollate-gevangenis net buiten Milaan om er het gerenommeerde restaurant InGalera, wat letterlijk ‘in de gevangenis’ betekent, te bezoeken. Het restaurant bevindt zich in een middelzwaar beveiligde gevangenis en de mensen die er werken zijn gedetineerden. We maken kennis met het personeel en komen te weten wat het restaurant voor hen heeft betekend, en nog steeds betekent voor de gevangenen.