Van Japan tot China en Taiwan kennen ze allemaal hun eigen manieren om hotpot te maken en eten. Het lijkt typisch restauranteten maar zelf maken kan makkelijk. Het begint allemaal met een sterke bouillon waar je verschillende sausjes, veel groenten, vlees en noedels bijdoet. Ga naar een Chinese supermarkt, let goed op hoeSue Chan het klaarmaakt, nodig wat leuke mensen uit en hou een hotpotfeestje in je keuken.