Ooit gefantaseerd over een bad van warme room en boter? Het zou zomaar eens een ultieme erotische fantasie kunnen zijn. En hoewel de meeste mensen nooit de zwoele liefkozing van zuivel op hun dijen zullen voelen, er is een alternatief: triple-crèmekaas komt namelijk behoorlijk in de buurt.Kaas kan je verleiden. Met gesloten ogen en open mond voel je de room smelten op je tong en je keel in glijden. Met andere woorden: het is alsof je de beste lactose op de planeet aan het deep throaten bent. Maar wanneer is kaas een triple-crèmekaas?Triple-crèmekazen zoals de Pierre Robert, de Brillat-Savarin en de Délice de Bourgogne zijn superromige, boterachtige pakketjes van puur genot. Beweerd wordt dat ze rond 1925 door de Dubuc-familie in Normandië zijn gefabriceerd: een relatief jonge uitvinding dus, voor de kaaswereld althans. Ze worden gemaakt met volvette melk waar de kaasmakers room bij doen. Dus je begint al met de volle, rijke melk van een koe die zijn leven gelukzalig herkauwend heeft doorgebracht in Noord-Frankrijk, waarna die verdomde kaasmakers er nog eens extra vet aan toevoegen in de vorm van room. Het resultaat is een euforische smaakexplosie. Een kaas moet minstens 75 procent vet bevatten om een triple-crème te mogen heten. Beter dan dit wordt het niet.Denk aan die ene fantastische nacht die je trippend van de xtc op een schemerig strandfeest doorbracht. Deze kaas is beter. Na je eerste hap gaat de zon harder schijnen en beginnen de vogeltjes te fluiten, en die hand die over je rug aait voelt als smeltend fluweel zo zacht. Het enige wat je nog wil is een donker hoekje opzoeken waar je je terug kunt trekken samen met je nieuwe liefde, de triple-crèmekaas, om haar helemaal te kunnen verorberen. En dat kan gewoon zonder enig voorbehoedsmiddel. Combineer deze kerst een triple-crème met een mousserende wijn: succes gegarandeerd.