Advertentie
Food by VICE

Van melk krijg je helemaal geen sterkere botten

Uit nieuw onderzoek blijkt dat je botten niet gezonder worden als je veel melk drinkt. Ook breek je echt niet minder snel een been. Sorry, witte motor.

door Munchies Staff
01 oktober 2015, 10:11am

Toen we jong waren, dachten we – of tenminste onze ouders – dat we alles wisten. De laatste tijd blijken de dingen die we vroeger als waarheid voorgeschoteld kregen, toch wat anders in elkaar te zitten. Bijvoorbeeld dat elke dag een appel ervoor zorgt dat je nooit naar de dokter hoeft, en van rauw beslag kun je écht doodziek worden. Nu blijkt ook nog dat melk drinken helemaal niet voorkomt dat je je botten breekt.

Dat melk je botten sterk en gezond maakt, is voor de meeste mensen de belangrijkste reden om melk te drinken. Ook de zuivelindustrie voerde dit argument vaak aan. Daarnaast zou melk ook osteoporose (dat je botten broos worden) op latere leeftijd voorkomen. Maar een nieuw onderzoek, gepubliceerd in British Medical Journal bevestigt de vermoedens dat er helemaal niets van waar is. Sterker nog, veel zuivel tot je nemen kan zelfs schadelijk zijn.

In plaats van allerlei onderzoeken en proeven te herhalen, besloot de Universiteit van Auckland in Nieuw-Zeeland, om de belangrijkste studies van de afgelopen jaren te analyseren.

De resultaten zijn niet erg voordelig voor melk.

De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat mensen boven de vijftig geen baat hebben bij het slikken van calciumtabletten of extra zuivelproducten. De mensen die extra calcium gebruiken, hebben nog steeds evenveel kans op een botbreuk. Eén analyse suggereerde dat mensen met een calciumrijk dieet wel iets stevigere botten hebben, maar ook dat vermindert het risico op een breuk niet.

"Regelmatige calciumconsumptie is niet in verband gebracht met risico op botbreuken en er is geen enkel klinisch bewijs dat het verhogen van de calciuminname breuken voorkomt," zegt een van de onderzoekers.

Dat wil niet zeggen dat osteoporose en botfracturen geen groot probleem zijn onder oudere mensen. Een bot breken is voor mensen boven de vijftig vaak heel ernstig, omdat het veel slechter herstelt. Uit Amerikaans onderzoek valt een op de drie mensen boven de 65 weleens en volgens de Universiteit van Chicago breken ongeveer driehonderd duizend mensen in de Verenigde Staten hun heup. Om het nog wat erger te maken: ongeveer twintig procent van die mensen gaat vervolgens binnen een jaar dood

Teveel calcium is niet noodzakelijk een verrijking voor een fragiel skelet. Het kan zelfs leiden tot maag- en darmklachten, problemen met je aders en nieren en het kan zelfs leiden tot nierstenen en hartklachten.

In 2012 veranderde de Amerikaanse Preventive Services Task Force al zijn aanbeveling over calcium en vitamine D. Ze zeiden dat niet bewezen kon worden dat het ook maar iets voor ons lichaam deed.

En eind vorig jaar kwam een groep Zweedse onderzoekers met de mededeling dat ze een positief verband hadden gevonden het drinken van melk en sterfte. Dezelfde onderzoekers zeiden ook dat vrouwen meer kans hebben op een botbreuk als ze veel melk drinken.

Dr. Karl Michaelson, een van de Zweedse onderzoekers, schreef: "Wat ons betreft is dit overduidelijk bewijs dat calciuminname slecht is voor ouderen. Het is tijd om opnieuw te kijken naar zulke controversiële aanbevelingen."

Een klein lichtpuntje voor zowel melk als onze botten: volgens het Zweedse onderzoek worden gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt en kaas wel in verband gebracht met een kleinere kans op botbreuken en een vroegtijdige dood.

Dus geniet lekker van die camembert en hou vooral je hoofd erbij als je van de trap afloopt.