Las Vegas is world-renowned for its all-you-can-eat buffets and celebrity chef restaurants. However, there's more to Vegas than just what lies on the Strip, and Josh Smith—executive chef of Bardot Brasserie at the Aria—is here to show us the other treasures of the entertainment capital of the world.

Our first stop is Other Mama, a new Japanese-inspired seafood restaurant located in a strip mall in the Spring Valley neighborhood. Next up is Lotus of Siam for what some consider to be the best Thai food in the country, including Isan sausage, white wine, and mango sticky rice. Then it's off to downtown Vegas for whiskey and beers at "the last neighborhood bar in Vegas": Dino's Lounge. We then end the night back at Bardot Brasserie, where Josh whips up a seriously decadent feast of fried chicken, burgers, and foie gras rice pilaf.

Subscribe to Munchies here: http://bit.ly/Subscribe-to-MUNCHIES

Check out http://munchies.tv for more!

Follow Munchies here:
Facebook: http://facebook.com/munchies
Twitter: http://twitter.com/munchies
Tumblr: http://munchies.tumblr.com
Instagram: http://instagram.com/munchiesvice
Pinterest: https://www.pinterest.com/munchies
Foursquare: https://foursquare.com/munchies
More videos from the VICE network: https://www.fb.com/vicevideos

Isan Sausage, White Wine, and Mango Sticky Rice: Chef's Night out with Bardot Brasserie

In Las Vegas kan je voornamelijk bij all-you-can-eat-restaurants terecht of eten bij restaurants van beroemde televisiechefs. Maar wie iets verder gaat dan de Strip, ontdekt dat er veel meer keus is. Josh Smith &#x2013; chef bij

&#x2013; neemt ons mee naar de schatten in de stad der zonden.

We gaan als eerste naar [Other Mama](http://www.othermamalv.com/): een nieuw visrestaurant in Spring Valley, geïnspireerd op de Japanse keuken. Vervolgens brengen we een bezoekje aan [Lotus of Siam](http://www.saipinchutima.com/), waar ze schijnbaar het lekkerste Thaise eten in de VS hebben. Heerlijke worst, steak tartare, wijn en als toetje plakrijst met mango om weer af te koelen van de pittige gerechten. Voor whiskey en bier moeten we bij [Dino's Lounge]( http://dinoslv.com/new/) in downtown Vegas zijn. De avond wordt natuurlijk afgesloten bij Bardot Brasserie, waar Josh een feestmaal van gefrituurde kip, burgers en een pilaf van rijst en foie gras maakt.

**BEKIJK: meer afleveringen van [Chef's Night Out](/?show=chefs-night-out-nl)**

munchies

 Munchies

Eten

Als je net even wat verder kijkt dan de all-you-can-eat-restaurants en de beroemde televisiechefs die rondom de Strip begeven, zijn er plekken in Vegas waar je écht lekker kunt eten.

FYI.

This story is over 5 years old.

Chef's Night Out: Bardot Brasserie

FYI.

This story is over 5 years old.

Chef's Night Out: Bardot Brasserie

Blijf op de hoogte van onze beste verhalen!