FYI.

This story is over 5 years old.

Je hoeft je niet schuldig te voelen als je veel geld uitgeeft aan eten

Uit onderzoek is gebleken dat hoe meer geld je uitgeeft aan eten, hoe gezonder je bent.
1.2.16

Ga jij ook liever naar die biologische supermarkt met je juten tasje, en geef je minstens dertig euro uit voor twee dagen eten? Verklaart je hele vriendengroep je voor gek omdat je liever een biologische komkommer van twee euro koopt in plaats van die normale voor zestig cent? Er is nu eindelijk goed nieuws voor jou.

Uit onderzoek is gebleken dat hoe meer geld je uitgeeft aan eten, hoe gezonder je bent. Liefhebbers van Marqt en andere premium-supermarkten of biologisch verantwoorde winkels zaten al die tijd al op het juiste spoor.

Advertentie

Het onderzoek is uitgevoerd door het del Mar Medical Research Institute in Barcelona. In totaal werden er 2181 mannen tussen de 25 en 47 gevolgd, en uit de resultaten bleek dat een hogere uitgave aan eten leidt tot een beter eetpatroon met meer groente en fruit. De betere voeding leidde tot een daling van obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en over het algemeen was de lichamelijke en geestelijke gezondheid beter.

MEER LEZEN: Avocados zouden weleens veel duurder kunnen worden.

Deze resultaten zijn natuurlijk niet helemaal een verrassing. Goedkoop kant-en-klaar eten is meestal vrij ongezond – we hebben het over fastfood – en het kopen van alle ingrediënten voor een Mediterraan dieet kost veel meer geld dan de waarde van een maaltijd. Maar zelfs al een beetje meer geld uitgeven leidt tot een gezondere voeding.

"We hebben gezien dat mensen die gemiddeld €1,40 meer uitgeven aan eten, ongeveer 74 gram meer groente en 52 gram meer fruit per persoon per dag eten," zegt Helmut Schröder, een van de onderzoekers. "Omgekeerd zorgt een daling van €0,06 voor 121 gram groente en 94 gram minder fruit op een dag. Daarnaast neemt de consumptie van fastfood en gebakken producten toe."

Onderzoekers denken dat dit soort informatie volksgezondheidsmedewerkers kan helpen om op beleidsniveau gezond eten nog meer te stimuleren, ook in relatie tot economische voordelen. Het idee dat gezond eten duur is, is al tientallen jaren een heikel punt, en arme mensen hebben een hoger risico op kwalen en ziektes als obesitas en diabetes. Maar als een paar euro al kan leiden tot gezonder eten en dus tot een gezonder leven, dan is een oplossing wellicht dichterbij dan we nu denken.

Doe alleen niet ál je boodschappen bij winkels als Marqt – dan moet je aan het einde van de maand wel spaghetti met niks eten.