John Joseph is een bekend figuur in de hardcore punkwereld en in veganistische kringen. Hij gebruikt zijn bekendheid als zanger van hardcoreband Cro-Mags om de voordelen van een plantaardig dieet te verspreiden.Wat een heleboel mensen niet weten over John, is dat hij naast zingen en schrijven ook mee doet aan Ironman-triatlons. Deze zware competitie bestaat uit 3.9 kilometer zwemmen, 180 kilometer fietsen en 42 kilometer hardlopen.
In deze aflevering van FUEL volgen we John tijdens zijn training en zien we wat een veganistisch atleet allemaal eet om zich voor te bereiden op een zware wedstrijd.