FYI.

This story is over 5 years old.

Eten

Fuck, That's Delicious: Action Bronson met Daniel Boulud

Action Bronson ging langs bij sterrenchef Daniel Boulud in New York om te zien hoe het legendarische Franse gerecht canard à la presse gemaakt wordt.

In deze Fuck That's Delicious-special gaat Action Bronson langs bij de beste Franse chefs in New York: Daniel Boulud. Omdat Action heel graag een keer canard à la presse wilde proberen, ging hij naar het restaurant van Boulud in de Lower East Side. Het gerecht met eend duurt vijf dagen om te maken en wordt aan tafel met de 'eendenpers' afgemaakt door de sappen en het bloed van de eend te mengen tot een heerlijke saus met Cognac, wijn en nog wat andere ingrediënten.

Chef Boulud was zo aardig om een fles wijn uit Actions geboortejaar open te maken: een Guigal Cote Rotie uit 1983. In ruil daarvoor vertelde Action hem alles over het maken van een album.