FYI.

This story is over 5 years old.

Eten

We hielden een zesgangendiner met heel veel cocktails om MUNCHIES Nederland te vieren

Om te vieren dat MUNCHIES sinds kort ook in Nederland bestaat, gaven we gisteravond een feestje. Het is maar goed dat vandaag een vrije dag is, want bij al dat belachelijk lekkere eten smaakte de drank extra goed.

Om te vieren dat MUNCHIES sinds een tijdje ook in Nederland bestaat, gaven we gisteravond samen met Tabasco een feestje. We bouwden de Kromhoutwerf in Amsterdam om tot restaurant en vroegen chef Gilbert Kolff uit Rotterdam een zesgangendiner te koken, geïnspireerd op de verschillende videoseries van MUNCHIES.

Gilbert voerde ons oesters met cacaopoeder en rode-bietenbloed bij de serie Sex+Food, gerookt geitenvlees in een taco voor Politics of Food, uierboord (dat is koeienuiervlees!) in naam van Munchies Guide to…, en Action Bronsons Fuck, That's Delicious vertaalde de chef in een broodje bapao met gecondenseerde melk, rozenblaadjes en karamelijs.

Advertentie

In plaats van wijn werd er bij iedere gang een cocktail geserveerd. Het werd een bacchanaal van jewelste, en de beheerder van de locatie veegde ons laat in de nacht de tent uit. Vandaag rest een zoete herinnering en de blijde constatering dat het Hemelvaartsdag is. Gelukkig hebben we de foto's nog dankzij Desiré van den Berg.