"Ik heb gele bietenpoke uitgevonden."Porties: 4Voorbereiden: 10 minutenTotaal: 30 minutenIngrediënten300 g gele bieten, gegrild en in blokjes gesneden1 el gember, geraspt3 el sojasaus1 el biologische rietsuiker1 el sesamolie1 klein bosje bosui, in stukken1/2 witte ui, in dunne ringenlimoensap, naar smaakkoriander, naar smaaksesamzaadjes, naar smaakgekookte witte rijstBereidingswijze1. Neem een kom en doe de gember erin. Snij de uien fijn en doe ze erbij. Voeg nu de suiker, sojasaus, sesamolie toe en roer alles door elkaar.2. Doe nu de bietjes erbij en knijp er wat limoensap boven uit. Naar eigen smaak kun je koriander en sesamzaadjes toevoegen. Serveer het met de witte rijst.Uit Fuck That's Delicious: Hawaïaanse poke met Action Bronson