Quantcast

We lieten een helderziende alle eettrends van 2018 voorspellen

Is de unicorn frappuccino nog wel een ding?

Djanlissa Pringels

Djanlissa Pringels

Illustratie door de auteur

Man man man, wat een absurd jaar was 2017. Donald Trump werd president, Brexit en de unicorn frappuccino was een hype. En dat laatste verbaast me eigenlijk nog wel meer dan de politieke malaise van het afgelopen jaar. Want terwijl het vanuit een evolutionair standpunt te verklaren is dat we nog steeds dwangmatig ons territorium bewaken en ons laten leiden door de luidst brullende aap, zijn we altijd erg voorzichtig met wat we in onze mond stoppen. Het idee alleen al van voedsel dat over de datum is, doet ons ter plekke flauwvallen en we vermijden de kleur blauw in onze cuisine omdat het niet in de natuur voorkomt (met uitzondering van het smurfenijs dat zijn kleur te danken heeft aan de stukjes blauwe en volledig biologische smurf).

In 2017 daagden we onszelf uit om zo ‘creatief’ mogelijk om te gaan met ons voedsel. En dat zorgde ervoor dat het wc-restaurant, waar je allerlei dampende drolvormige gerechten kunt eten, een hype werd. Ik moet toegeven: als dit zo doorgaat, ben ik een beetje bang voor wat dit jaar zal brengen. Daarom wil ik mezelf – en jou – voorbereiden op de trends die de komende twaalf maanden je maaginhoud gaan bepalen. En wie weet beter wat de toekomst brengt dan een waarzegger?

Lees verder op Munchies

  • Tagged: