Advertentie
Food by VICE

Rozemarijncocktail met grapefruit

Voor in de zon, omdat je nog een extra dagje vrij hebt genomen.

door Alex Burris
16 oktober 2017, 12:21pm

Foto door Alex Burris

Porties: 1
Voorbereiding: 2 minuten
Totale bereidingstijd: 8 minuten


Benodigdheden

Voor de rozemarijnsiroop:
400 gram kristalsuiker
20 gram rozemarijnblaadjes (ongeveer 15 takjes), zonder steeltjes

voor de cocktail:
15 ml rozemarijnsiroop
60 ml vodka
125 ml bruiswater
een beetje citroensap
grapefruitlimonade, om het af te maken
citroenschijfjes, om mee te garneren
takje rozemarijn, om mee te garneren

Recept

1: Maak de siroop: Doe de suiker en 500 milliliter water samen met de rozemarijn in een kleine pan. Laat het zachtjes koken op een middelhoog vuur tot alle suiker is opgelost, dit duurt 5 minuten. Laat het mengsel 15 minuten trekken en haal het door een fijne zeef. Vergeet geen bakje onder de zeef te zetten.

2: Maak de cocktail: Doe de vodka, siroop en citroen in een cocktailshaker met ijs en schud het als een malle. Giet het in een longdrinkglas met ijs, bruiswater en een scheutje grapefruitlimonade. Garneer met de citroenschijfjes en de rozemarijntakjes.