Je kunt beter twee keer ontbijten, dan helemaal niet ontbijten

Hoor jij bij de groep mensen die nooit ontbijt, ondanks dat je moeder en de marketingafdeling van Kellogg's blijven herhalen dat het 'de belangrijkste maaltijd van de dag is'? Zo ja, dan moet je die rebelse keuze maar eens heroverwegen. Onderzoeken van Yale en de University of Connecticut wijzen uit dat het eten van niet één, maar twee ontbijten gezonder is voor je #lifestyle. Dus hulde aan de koolhydraten, gooi je kom maar twee keer vol met cornflakes.

Het onderzoek was gericht op obesitas bij kinderen. Er werden zeshonderd basisschoolleerlingen onderverdeeld in drie groepen. Eén groep at geen ontbijt, een andere groep één ontbijt en de derde groep at twee ontbijten. Ook werd gekeken naar waar deze maaltijden gegeten werden, thuis, op school of beide. De kinderen die het dubbele ontbijt wegwerkten voor de middag hadden twee keer zo weinig kans op overgewicht of obesitas als de kinderen die helemaal geen of nauwelijks ontbijt aten.

Omdat dit onderzoek kinderen volgt die in de groei zijn, kun je de conclusies van het onderzoek niet wetenschappelijk doortrekken naar volwassenen. Wel is de oorzaak van het overgewicht van de groep kinderen die het ontbijt overslaat ook een logisch oorzaak- en gevolgscenario voor volwassenen die het ontbijt laten voor wat het is. Als je niet ontbijt, is de kans groot dat je je later op de dag volpropt. Dus als je je eitje met spek overslaat om de calorie-inname te beperken, eet je het er later op de dag ruim bij.

In Amerika zijn er scholen die gratis maaltijden op school aanbieden. Diëtisten dachten dat dit misschien de oorzaak kon zijn van gewichtstoename bij jongeren. Deze zorgen bleken ongegrond: maar 1 op de 10 at daadwerkelijk twee keer de belangrijkste maaltijd van de dag.

Als je al een fanatieke aanhanger van ontbijten bent, is dit natuurlijk goed nieuws. Maar helaas kun je niet zorgeloos je lievelingsmaal van tosti's ham-kaas en gebakken eitjes verdubbelen. Jammer genoeg was de samenstelling van het ontbijt in het onderzoek gezond.

"Het is niet zo dat die twee ontbijtjes bestonden uit donuts," vertelt Marlene Schwartz in de The Washington Post terwijl ze alle feeststemming uit dit bericht zuigt. "Schoolmaaltijden zijn erg gezond. Ze bevatten meestal fruit, zuivel met weinig vet en gezonde vezels. Je kunt het bijna zien als een gezond tussendoortje."

Klinkt in elk geval stukken beter dan wat er in de ochtend op de gemiddelde middelbare school wordt gegeten (een blikje energydrank en een frikandelbroodje).