Waarom Surinaamse Nederlanders boos worden als Nederlandse bedrijven hun eten kapen

Wie fantasiegerechten durft te serveren als ‘bananenketchup’ of ‘roti met rijst’ zonder rotiplaat, heeft behoorlijk weinig begrepen van de Surinaamse eetcultuur.

Nieuwste
9.4.19
Voor chef en kunstenaar Ola Lanko is koken een eindeloos experiment

We zoeken Ola op in haar omakase-restaurant, waar ze vertelt over haar eigen manier van koken en laat zien hoe ze tempura maakt van Franse kaas en kimchi-ijs.

8.8.19
Deze wodka is gemaakt van radioactief graan uit Tsjernobyl

Iemand zin in een glaasje wodka gemaakt van radioactieve rogge?

8.6.19
Danitzah gaat de Nederlandse supermarkten veroveren met Afro-Caribische magnetronmaaltijden

De Curaçaose cateraar wil dat er méér in de schappen komt te liggen dan een paar mislukte diepvriesroti’s.

Hoe je wijn hoort te drinken

Meyhem Lauren leert van sommelier Alexis Percival wat er allemaal komt kijken bij een goed glaasje wijn.

Hoe je dumplings hoort te eten

Meyhem Lauren ontmoet een echte dumplingkenner die hem alles kan vertellen over de goddelijke deegpakketjes.

Meyhem Lauren zoekt uit hoe je kaviaar hoort te eten

In deze nieuwe aflevering van Tafelmanieren met Meyhem Lauren, leert hij van kaviaarexpert Alexandre Petrossian van Petrossian Caviar hoe je kaviaar hoort te bestellen en eten.

Nieuwste

Zet dit in je feed