aubergine

recept

Aubergine-tempura met dashi en zomergroenten

Deze tempura is precies wat je wilt eten bij deze temperaturen.
Nick Kim
Jimmy Lau
7.22.18
recept

Aubergine met miso, tofu en chilipeper

Voor deze restaurantwaardige aubergine hoef je geen enkele ober te zien.
Rukmini Iyer
7.8.18
recept

Supersimpele roergebakken Japanse aubergine

Eigenlijk, kun je hier alle groenten in gooien die je lekker vindt.
Farideh Sadeghin
2.28.18
broodjes

13 dik belegde broodjes om je dit weekend mee vol te proppen

De beste recepten voor een romantisch ontbijtje of een brunch-bacchanaal.
Marieke Migchelbrink
2.2.18
recept

Supermakkelijke baba ganoush

Neem een diepe duik in deze rokerige dip.
Matty Matheson
12.21.17
recept

Eenvoudige auberginecurry

Bonus: je kunt er ook een geniale dip van maken door de curry met yoghurt te pureren.
Qasim Khan
10.3.17
kliekjes

Zo toveren Italiaanse oma’s hun kliekjes om tot prachtige pastataarten

Laat het maar aan de Italianen over om iets heerlijks te maken van een restje pasta.
Kiriko Mechanicus
12.23.16
Amsterdam

How-To: Nasu Dengaku met Tosao van Coevorden

De chef-kok van restaurant De Japanner laat zien hoe je aubergine lekker klaarmaakt: gegrild in de oven en met een sausje van gefermenteerde misopasta en sake.
Tosao Van Coevorden
7.13.16
Groentebouillon

Met een kommetje groenteramen breek je niet met goede voornemens

In plaats van varkensbouillon gebruikt chef-kok Marcus Samuelsson shiitakes, knoflook, gember, gedroogde bonitvlokken die zorgen voor net zoveel smaak.
Redactie MUNCHIES
1.16.16
japans

Groenteramen met aubergine en knolraap

Deze zowat vegetarische ramen past uitstekend binnen je verantwoorde januaridieet.
Marcus Samuelsson
1.14.16
Cannabis

Melanzane met wiet

Een klassieke auberginelasagne met een extra ingrediënt.
Jessica Catalano
1.7.16
vis

Dronken vis

De vis zal zwemmen in een zwembad van rijstwijn, chilipeper, citroengras, gekonfijte knoflook en zwarte bonensaus.
Angela Dimayuga
11.11.15
0102