aubergine
Aubergine-tempura met dashi en zomergroenten
Deze tempura is precies wat je wilt eten bij deze temperaturen.
Aubergine met miso, tofu en chilipeper
Voor deze restaurantwaardige aubergine hoef je geen enkele ober te zien.
Supersimpele roergebakken Japanse aubergine
Eigenlijk, kun je hier alle groenten in gooien die je lekker vindt.
Eenvoudige auberginecurry
Bonus: je kunt er ook een geniale dip van maken door de curry met yoghurt te pureren.
Zo toveren Italiaanse oma’s hun kliekjes om tot prachtige pastataarten
Laat het maar aan de Italianen over om iets heerlijks te maken van een restje pasta.
How-To: Nasu Dengaku met Tosao van Coevorden
De chef-kok van restaurant De Japanner laat zien hoe je aubergine lekker klaarmaakt: gegrild in de oven en met een sausje van gefermenteerde misopasta en sake.
Met een kommetje groenteramen breek je niet met goede voornemens
In plaats van varkensbouillon gebruikt chef-kok Marcus Samuelsson shiitakes, knoflook, gember, gedroogde bonitvlokken die zorgen voor net zoveel smaak.
Groenteramen met aubergine en knolraap
Deze zowat vegetarische ramen past uitstekend binnen je verantwoorde januaridieet.
Dronken vis
De vis zal zwemmen in een zwembad van rijstwijn, chilipeper, citroengras, gekonfijte knoflook en zwarte bonensaus.
Niemand gebruikt de aubergine-emoji als aubergine
SwiftKey analyseerde meer dan 1 miljard emoji's en daarom weten we nu een stukje meer over deze moderne hiërogliefen.