Biryani
Deze Iraakse vluchtelingenfamilie maakt de beste baba ghanoush van Cambodja
Niemand in de familie had ervaring met het runnen van restaurants, maar ‘Taste of the Middle East’ is intussen dé plek voor liefhebbers van midden-oosters eten geworden.
Uit het Guantanamo kookboek: Biryani van Ahmed Rabbani
Het lievelingseten van Guantanamo-gevangene Ahmed Rabbani is een Toren van Babel van eten met een hoofdrol voor rijst.
Advertentie