café
We keuvelden met de barvrouwen van Ruk & Pluk, het markantste café van Amsterdam
Onder een plafond vol pikken en mensapen vertellen ze over gestolen clownspoppen, minderjarige drinkers en hoe de zaak aan z’n naam komt.
Een paar biertjes met de barman van café ’t Pandje in Utrecht
We spraken kroegbaas Ron Netto over telefoontjes van Bram Moszkowicz, zijn legendarische tostibal en dronken studenten die dreigen met advocaten.
Waarom je in dit Gentse café pas bier krijgt als je je schoenen inlevert
“Alle soorten schoenen zijn welkom.”
Nederlandse horecamensen kijken terug op hun treurigste dieptepunten van 2017
“Mensen die een Gin Toney bestelden.”
Een Australisch café laat mannelijke klanten 18 procent ‘mannenbelasting’ betalen
Een Australisch café laat mannen belasting betalen om zo bewustzijn te creëren voor de loonkloof tussen mannen en vrouwen. Maar zijn zulke maatregelen nodig – of überhaupt legaal?
Een Australisch café laat mannelijke klanten 18 procent ‘mannenbelasting’ betalen
Een Australisch café laat mannen belasting betalen om zo bewustzijn te creëren voor de loonkloof tussen mannen en vrouwen. Maar zijn zulke maatregelen nodig – of überhaupt legaal?
Achter de bar bij ‘Het Orakel’ dat elke Ajax-wedstrijd goed voorspelt
De oudste barman van Ajax-café De Avonden vertelt over vieren en rouwen in de kroeg, omgaan met hooliganisme en zijn prognose voor vanavond.
Een kijkje in het Marokkaanse café waar de Rolling Stones stoned werden
Café Baba is op het eerste gezicht niets bijzonders; locals komen er om muntthee te drinken en kief te roken. Toch is het een legendarische plek, en niet om wat ze er serveren maar om wie ze er geserveerd hebben.
We vroegen horecapersoneel naar de meest ongemakkelijke ruzies die ze hebben aanschouwd
"Ineens gooide de man tijdens het hoofdgerecht zijn trouwring in zijn glas bier. Dat was zijn manier van de scheiding aankondigen."
Dit gebeurde deze week in virtual reality
Alles is beter in virtual reality, omdat het doodnormale dingen nóg leuker maakt.
Ik werk in een restaurant waar ik constant in de gaten word gehouden met camera’s
Het is geen geheim dat er in de meeste horecagelegenheden camera’s hangen. Meestal om diefstal tegen te gaan, maar op mijn werk gaat het een stapje verder.