CHEFS
Scheldende chef-koks zijn niet altijd de beste chefs
Haan Palcu-Chang is chef in Parijs. Twee jaar geleden besloot hij dat hij nooit meer als voetveeg en klankbord voor scheldkanonades voor andere chefs wilde dienen. Een betoog tegen de scheldcultuur.
Seksverslaafde groupies stalken Australische chefs
Van een bescheiden bestaan achter de veilige keukendeur, werden chef-koks ineens rocksterren. In Australië gaan koksgroupies zelfs zo ver dat ze chefs stalken met dossiers met lijstjes van hun favoriete standjes tot lievelingseten.
Advertentie