hotelschool
Drugshonden en seksfeesten: het eerste jaar op de Hoge Hotelschool
"Een half jaar houden oudere leden van de vereniging bij welk aspirant-lid met wie zoent en naar bed gaat. Als ze na een half jaar volledig lid worden, wordt deze lijst aan iedereen voorgelezen. De Slettenlijst noemen ze het."
Anarchie en zwijnerij op de koksopleiding
Een bekende Belgische chef vertelt ons hoe het intensieve drinken, roken en niet slapen op de hotelschool in Brugge de toon hebben gezet voor zijn latere leven als chef.
De beste Indonesische rijsttafel vind je op een Nederlands marineschip
De Nederlandse marine is een onverwachte bron van culinaire inspiratie. Tijdens zijn militaire dienst leerde Michael van den Winkel de fijne kneepjes van de Indo-keuken die hij nu in zijn restaurant in Toronto gebruikt.
Advertentie