Kanton
Deze Aziatische kok wil een revolutie veroorzaken op de Nederlandse koksopleiding
“Iedereen eet ramen, pho, pekingeend en dimsum, maar geen enkele kok wil werken in een Chinees restaurant.”
De oer-Hollandse bitterbal is verboden in China
Door de strenge voedselwetten in China mogen Nederlandse bitterballen en kroketten niet worden geïmporteerd. Rotterdammer Benjamin Broekman maakt ze daarom in Kanton met vers vlees en roomboter en verkoopt ze als luxeproduct.
Advertentie