knoflook
How-To: Tex-Mex Queso
Het allerbeste dat uit Texas komt is queso, vindt de in Texas geboren Courtney McBroom. Queso is soort Mexicaanse kaasfondue: een mengsel van geraspte kaas, pico de gallo, avocado en koriander.
Grootmoeders gebraden kipschnitzels
Nonna weet het best hoe je een kipschnitzel met citroenpeterseliesaus maakt.
How-To: Grootmoeders gebraden kipschnitzels
Voor Italiaans eten in Brooklyn moet je bij Frank Pinello van Best Pizza zijn — maar voor de beste kipschnitzels heb je zijn grootmoeders touch nodig.
Krab in zwarte bonensaus
Rooster wat brood, smeer het dik in met Sriracha-mayonaise en doop het in deze stomende kom met krab, boter en zwarte bonensaus.
Hoe moet je uitgaan als je hebt besloten even niet te drinken?
Hoe moet je je gedragen als je even niet meer drinkt, maar wel naar de club gaat, samen met je vrienden die zich door de alcohol steeds achterlijker gaan gedragen? Hier zijn wat tips.
Slakken met knoflook en koriander
Een boterachtige, witte wijnsaus zorgt voor de juiste balans in dit gerecht. En als je niet bij de zee in de buurt woont kun je altijd nog escargots gebruiken.
How-To: Sai krok isan met Kim Wejendorp
In deze aflevering van How-To, laat Kim Wejendorp van Restaurant Amass in Kopenhagen zien hoe je sai krok isan maakt: gefermenteerde Thaise worstjes.
Je ruikt zoals je eet
Het is nu bewezen: je bent wat je eet. Afhankelijk van wat je naar binnen werkt, kun je ruiken als een versgebakken appeltaart – of als een vuilnisbak.