melk
Ik vroeg een rits oma’s of de melkboer vroeger echt zo’n perverseling was
Als we het aloude gezegde 'het kind is van de melkboer' mogen geloven, waren negentiende-eeuwse melkboeren niet vies van rommelen met huisvrouwen.
Waarom je zulke pijnlijke borsten hebt vlak voordat je ongesteld wordt
Een endocrinoloog legt uit waarom je borsten net voor je ongesteld wordt even pijnlijk kunnen voelen als een film met Adam Sandler in de hoofdrol.
Hoe melk werd geclaimd tot symbool voor neonazisme
Hoe witter, hoe puurder, is de gedachte achter de racistische beweging.
Advies voor iedereen die deze maand veganistisch eet
Een alcoholvrije januari is een makkie: helemaal vegan gaan is veel moeilijker dan de fles laten staan.
De plastic verpakking van de toekomst is gemaakt van melk
Onderzoekers zijn bezig om een alternatief voor plastic folie te maken van melkproteïnen.
Rendierijs en paardenmelk zijn de zuivelproducten van de toekomst
Ik sprak met Dr. Young W. Park, een expert op het gebied van vreemde melksoorten en vroeg hem waarom we geen walviskaas eten.
Is bier gezonder dan melk?
Dierenrechtenorganisatie PETA gooit het over een andere boeg: ze sporen mensen aan om voor bier te kiezen in plaats van melk, omdat dat volgens hen gezonder is.
Omarm de oneindige mogelijkheden van halo-halo
Halo-halo is een Filipijns toetje van schaafijs, gecondenseerde melk, en alle toppings die je maar kunt bedenken.
Waarom bestaat er nog geen goede vetvervanger?
De complexe structuur van melkvet is nu compleet in kaart gebracht. Kunnen onderzoekers melkvet straks veranderen in een gezondere versie?
Waarom niemand stierenvlees eet, maar dat wel een goed idee zou zijn
Jaring Brunia is de enige boer in Nederland die jonge stieren houdt om ze als biefstuk en hamburger te verkopen aan festivals. Ik ging langs bij hem op de boerderij om te vragen hoe dat in de praktijk werkt.