Mission Chinese Food
Angela Dimayuga van Mission Chinese Food geeft komboecha-les aan ons
“Mensen zweren bij komboecha als het gaat om de verbetering van de spijsvertering, je gemoedstoestand, en het bevorderen van gewichtsverlies.”
Zo maak je de veel te heet gepeperde kippenvleugels van Mission Chinese Food
Ze zijn zo heet als Hades en hemels gekruid met tongverlammende Sichuanpepers, komijn, venkelzaad, kardemom, kruidnagels en paddestoelenpoeder.
Het lanceringsfeestje van het kookboek van Mission Chinese Food
Als Danny Bowien van Mission Chinese Food in New York een feestje geeft ter ere van zijn kookboek, kun je een muzikaal en culinair spektakel verwachten.
Chef's Night Out: Roberta's
Tijd voor een avond uit naar de lievelingsplekken van Roberta's chef-kok Carlo Mirarchi. Hopelijk hou je van eend, natuurwijn, oesters, kippenvleugels en liters mezcal.
Deze barman verzint de spectaculairste cocktailmenu's van New York maar is zelf nuchter
Sam Anderson is het type bartender waar films over worden gemaakt. Het type bartender met meer tattoos dan barkrukken en meer verhalen dan tattoos. Hij drinkt alleen een groot deel van het jaar niet.
How-To: Krokante koji-kip met Angela Dimayuga
Angela Dimayuga van New York-lieveling Mission Chinese Food laat zien hoe je de beste krokante kip met koji – gefermenteerde rijst – maakt.