ontbijt
Leraar Arnold Anderson kwam 111 keer te laat vanwege zijn ontbijt
Het overkomt iedere scholier wel eens: te laat komen op school. Een leraar uit New Jersey werd geschorst omdat hij elke dag zo uitgebreid ontbijt dat hij de tijd nogal eens vergeet.
Je hoeft niet Canadees te zijn om te ontbijten met poutine
Natuurlijk wil je na een met zon en drank gevuld weekend alleen nog maar gezonde dingen eten. Maar niets helpt beter tegen je misselijkheid, duizeligheid en depressie dan een stevige maaltijd. Je moet aansterken.
Poutine met geitenstoof
Deze Canadese poutine krijgt een Texaans tintje dankzij de geitenstoof, jus van bacon, kaas en een gepocheerd ei.
Dit Ethiopische ontbijt werkt perfect tegen een kater
‘Ful medames’ wordt van Afrika tot aan het Midden-Oosten gegeten. Het is een hemels mengsel van gestoofde en gekruide tuinbonen, dat de meeste Ethiopiërs eten als ontbijt – en het schijnt ook nog eens perfect te werken tegen een kater.
Engelse muffins
Het is sterk aan te raden dat je deze broodjes besmeert met fleur de sel, gefrituurde rozemarijn en heel veel boter.
Is het nou een Engelse muffin of een crumpet?
Het debat over de benaming van dit hemelse broodje is al jaren gaande. Zijn er verschillen tussen een crumpet en een Engelse muffin of maken Amerikanen en Britten het alleen maar moeilijk voor zichzelf?
Dit eten de voetballers van PSV
Je zou denken dat een chef-kok bepaalt wat voetballers voorgeschoteld krijgen, maar niets is minder waar. Wij spraken Rolf Timmermans, de clubarts van PSV, die een belangrijke rol speelt bij wat Narsingh, de Jong en Schaars op hun bord krijgen.
How-To: Engelse muffins met Michael Fiorelli
Deze Engelse muffins zijn zo zacht dat het lijkt alsof ze zijn geïmporteerd uit de hemel. Amen.
Bosbessencake
Tijdens de zomer kwamen we vaak om in de bosbessen en hadden we geen idee wat we ermee moesten doen. Toen kwam mijn moeder op het fantastische idee om deze cake te maken die we zowel ’s ochtends, ’s middags als ’s avonds konden eten.
Deze cake is zo beestachtig lekker dat hij gromt in de oven
Cake heeft een ongelukkig imago maar het maken is leuk en geschikt voor beginnende bakkers. Bovendien fungeert het als uitstekende dweil om het overschot alcoholisch vocht van gisteravond te absorberen.
How-To: Wentelteefjes met frambozenjam
Jessica Koslow van Sqirl laat zien hoe je ouderwetse wentelteefjes een metamorfose geeft met zachte brioches, huisgemaakte frambozenjam, afgetopt met poedersuiker, creme fraîche, fleur de sel en wat citroen.
Je zou eens met LSD moeten ontbijten
In 2011 verscheen er een boek over de voordelen van kleine hoeveelheden LSD in de ochtend, en datzelfde jaar was er een LSD-conferentie in New York. Moeten we ons kopje koffie verruilen voor een microdosis van dit geestverruimende middel?