paddenstoelen
Er komen ook gezonde dingen uit de 3D-printer
Als het aan de Nederlandse food-desiger Chloé Rutzerveld ligt, komen er geen suikertaartjes maar superfoodgebakjes uit de 3D-printer. Haar project Edible Growth project combineert techniek met paddenstoelensporen en kiemen.
Vegetarische burger met boerenkoolsalade
De umamivolle paddenstoelen en barbecuesaus maken zowel vegetariërs als vleeseters heel gelukkig.
Dit verlaten zwembad is nu een zwammenparadijs
Het verlaten zwemparadijs Tropicana in Rotterdam is tegenwoordig een paddenstoelenkwekerij. Van het koffieafval van Rotterdammers, kweken Siemen Cox en Marc Slegers oesterzwammen.
How-To: De beste vegaburger
Vegan chef Chris Rubinstein maakt een veganistische burger van 'pulled' paddenstoelen met pittige boerenkoolsalade en bbq-saus die zelfs vleeseters niet kunnen weerstaan.
Ontmoet Eric Klarenbeek, de Nederlandse designer die 3D-print met schimmel
"Het is hoog tijd dat we de 3D-revolutie nu eindelijk ook groen en duurzaam gaan maken."
De zingende paddenstoelen van Václav Hálek
Als God je persoonlijk vraagt om het gezang van paddenstoelen om te zetten in klassieke composities, dan zeg je geen nee. Het overkwam Václav Hálek.
