Personeelseten
Even niet over werk praten en dumpertfilmpjes kijken
In de themaweek Verhalen uit de Keuken prikken we een paar keer een vorkje mee tijdens de personeelsmaaltijd. Dit keer zijn we bij sterrenrestaurant Sense in Den Bosch.
We vroegen een chef-kok een week lang bij te houden wat hij allemaal at en dronk
De eigenaar en chef-kok van restaurant Sugar Hill in Arnhem hield voor MUNCHIES met nauwkeurige precisie een logboek bij van wat hij at, wat hij dronk en verklaarde zich nader.
Bij restaurant Piloersemaborg is het personeelseten een toets voor de leerling-koks
We aten een hapje mee met het personeel van Restaurant Piloersemaborg in een klein dorpje bij Groningen.
Advertentie