vlees
We aten heel Brooklyn leeg in één avond: Chef's Night Out met Frankel's
Deze culinaire strooptocht vol biefstukken, bergen slagroom en oesters kent alleen maar winnaars.
Dit is hoe je barbecuet zonder een lul te zijn
Weet dat je met vuur speelt op het moment dat je de barbecue aansteekt.
Gestolen gehaktballen zorgen voor vechtpartij waarvoor politie moet oprukken
Blijf gewoon met je klauwen van andermans ballen af.
Waarom de walgelijke kalfsvleespastei van Lucille Werner mij tot tranen roert
Alles in deze 24Kitchen-video gaat gruwelijk mis. Maar toch hoop ik dat Lucille dit misbaksel nog jaren blijft maken.
Pappardelle met rijkelijk gevulde ragout
Hap 1: Je zit opeens op een terras in Bologna. Hap 2: Je spreekt vloeiend Italiaans. Hap 3: Je verandert in een Parmezaanse kaas.
Slagers vrezen voor hun leven na beef met veganisten
Een Britse slagerij wordt bedreigd met brandbommen. En ze zijn niet de enige.
's Werelds grootste vlees- en visproducenten verbergen hoeveel CO2 ze uitstoten
Bij veel bedrijven is het onduidelijk of ze hun uitstoot überhaupt meten.
Kweekvlees is belachelijk goedkoop maar de Nederlandse overheid houdt het tegen
Teken nu de petitie als je als proefkonijn een eerste stukje kweekchorizo wilt verorberen.
Ik werkte een dagje bij een slager om carnivoren beter te begrijpen
Slagers verschillen eigenlijk helemaal niet zoveel van vegetariërs.
Ik maakte een bloedworst van mijn eigen bloed
Terwijl de bloedworst die ik met bloed, zweet en tranen maakte in de oven zit, ruimen Fayette en ik de keuken – die er inmiddels uitziet als een slachthuis – weer op.
Er zijn nu speciale verpakkingen voor millennials die geen rauw vlees willen aanraken
Een meisje vertelde dat ze altijd antibacterieel desinfectiemiddel op een bord spuit voordat ze kip bakt.
Volgens deze rabbijn is varkensvlees uit een lab wel koosjer
Door nieuwe technieken staan de oudste regels van het Jodendom ter discussie.