voedsel
Een doorbraak in stamcelonderzoek kan vijftig procent meer maïs opleveren
Een grootse ontdekking van de onderzoekers van Cold Spring Harbor is veelbelovend voor de oogst van allerlei gewassen.
Een ‘natuurlijk’ product bestaat niet
Een 100% natuurlijk product haal je niet uit de supermarkt, maar uit het bos.
Nachtmerrie-onderzoek maakt het bijhouden van wat je eet iets makkelijker
Een Amerikaanse onderzoeker heeft een apparaat ontwikkeld dat aan de hand van kauw- en slikgeluiden bijhoudt wat iemand eet.
Michael Pollan wil dat je stopt met internetten en begint met koken
In Cooked, zijn nieuwe show op Netflix, stelt Pollan dat we vaker thuis moeten koken. Vier afleveringen gaan in op allerlei onderdelen van het koken overal ter wereld.
Jezelf taart zien eten maakt taart minder lekker
Nieuw onderzoek suggereert dat het mogelijk is om ongezonde voedselkeuzes te verhelpen door mensen letterlijk een spiegel voor te houden.
Vogelzaad is een oplossing voor het wereldvoedselprobleem
Volgens Martin Jones zal gierst in de toekomst net zo populair zijn als tarwe en maïs.
8 voedselkunstenaars die we vonden op Instagram
Waterverf met koffie, muurschilderingen met snoep, op kleur gecodeerde smoothies en andere eetbare kunstwerken.
Zou je dit vlees nog eten als het een jasje van vacht of huid had
De Nederlandse fotograaf Marloes Haarmans wil ons met haar project ‘Eat’ bewust maken over de voedselindustrie.
Dit Silicon Valley-lab werkt aan een plantaardige garnaal
De biotech-startup New Wave Foods probeert momenteel een laboratoriumgarnaal te maken van kunstmatige eiwitten.
Wetenschappers hebben alvast een broeikas voor op Mars ontworpen
Onderzoekers van de Universiteit van Arizona werken aan een manier om ook op Mars groenten te verbouwen.
De bouw van 's werelds grootste verticale boerderij is begonnen
Met behulp van aeroponics kunnen we ongelooflijke hoeveelheden eten produceren.
We vroegen een Canadese voedselkunstenaar om een typisch Hollands bordje te maken
Lauren Purnell maakte een speciaal Hollands voedselkunstwerkje van venkel, paprika en dragon.