wild vlees
Studenten op de koksschool leren lekker koken met ongewenste Schipholganzen
De koks in wording garen ganzenborst en ganzenhart in een Green Egg en serveren het met meiknol, ingelegde grapefruit, gebrande prei en een crème van biet en bloemkool.
We hebben een film over de nieuwe generatie jagers in Nederland gemaakt
We volgden het afgelopen jaar een aantal jonge jagers die vanwege hun liefde voor wild vlees jager willen worden en de gesloten jachtwereld openbreken. De film gaat zondag op MUNCHIES in première.
Advertentie