Coraz więcej ludzi trafia do szpitala z „ręką awokado”

Artykuł pierwotnie ukazała się na MUNCHIES

W sierpniu 2012 roku Meryl Streep trafiła na nagłówki portali internetowych, ponieważ wypowiedziała się na temat problemu, który dotyka tysiące, jeśli nie miliony ludzi na całym świecie. Czy chodziło dostęp do wody pitnej? A może wygłosiła płomienną przemowę na temat znaczenia sztuki w obecnym klimacie politycznym? Nie, nic z tych rzeczy.

Streep poruszyła kwestię, która prześladuje domowych kucharzy z całego globu: ręka awokado. Być może nie słyszałeś o tej przypadłości, ale z pewnością ty lub ktoś, kogo znasz, doświadczyliście tego na własnej skórze. Teraz środowisko medyczne w końcu zabrało głos w kwestii niebezpieczeństw związanych z awokado.

W rozmowie z „The Times" Simon Eccles, sekretarz i były prezes Brytyjskiego Stowarzyszenia Chirurgów Plastycznych, Rekonstrukcyjnych i Estetycznych, powiedział, że „tygodniowo przyjmuje około czterech pacjentów" z ręką awokado, czyli poważnym skaleczeniem dłoni powstałym z powodu prób usunięcia pestki lub skórki awokado. Należy więc zapytać, dlaczego tylu kucharzy-amatorów robi sobie krzywdę podczas przygotowywania guacamole?

Cóż, częściowo winę ponoszą za to pewne kwestie strukturalne, które sprawiają, że twój ulubiony tłuściutki owoc jest szczególnie niebezpieczny. Myślisz, że doktor Eccles przesadza? Zastanów się jeszcze raz. Kiedy zapytałem kilku znajomych, czy kiedykolwiek ich to spotkało, od razu usłyszałem wiele anegdot, które wskazywałyby na to, że praktycznie co druga osoba doświadczyła podobnego urazu.

„Musiałam pojechać na ostry dyżur, gdzie założono mi trzy szwy. Straciłam większość czucia w palcu" – powiedziała MUNCHIES Freya Watson, 29-letnia producentka telewizyjna z Londynu, opisując własne doświadczenie z ręką awokado. „A kiedy siedziałam w poczekalni, obok mnie stała kobieta z dokładnie takim samym urazem".

W mediach społecznościowych roi się aż od zdjęć podobnych ran, a wiele z nich można znaleźć na Instagramie pod takimi tagami jak chociażby #avocadoinjury (ang. rana od awokado). Wystarczy spojrzeć na poniższe zdjęcia opublikowane przez użytkownika Flickra Bretta Holta, które podpisano „Rozciąłem sobie rękę podczas krojenia awokado. Bądźcie ostrożni".

„Ludzie nie spodziewają się, że awokado, które kupują, może być bardzo dojrzałe. Do tego większość z nich nie wie, jak się z nimi obchodzić" – powiedział Eccles, po czym dodał, że naklejanie na nie ostrzeżeń może okazać się najskuteczniejszą metodą walki z ręką awokado. „Nie chcemy zniechęcać do tego owocu, ale myślę, że etykiety ostrzegawcze mogą być najlepszym rozwiązaniem. Muszą zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństwa. Może powinniśmy naklejać na nie rysunkowy obrazek z przekreślonym awokado i nożem?".

Nie należy wykluczać, że skórki awokado staną się kiedyś owocowym odpowiednikiem opakowań papierosów i będą oklejone ostrzeżeniami o ryzyku skaleczeń (albo z informacją, że jeśli nie przestaniesz nadawać o walorach zdrowotnych awokado, wszyscy znajomi cię znienawidzą).
Odkładając żarty na bok: niewłaściwe obchodzenie się z awokado może sprawić, że wylądujesz na ostrym dyżurze z poharataną dłonią. Więc następnym razem, kiedy będziesz wyciągał pestkę z awokado, pamiętaj, żeby położyć owoc na płaskiej powierzchni, delikatnie przeciąć skórkę, a następnie ostrożnie usunąć pestkę ręcznikiem papierowym albo ostrzem noża. Nie bądź kolejną ofiarą awokado.

Więcej na VICE: