Artykuł pierwotnie ukazał się na Creators
Ku rozpaczy wszystkich miłośników słodyczy, cukierki nie rosną na drzewach. Jak się jednak okazuje, można je wyhodować wewnątrz czekoladowego jajka. Alex Yeatts, 20-letni student Amerykańskiego Instytutu Kulinarnego (Culinary Institute of America, CIA), wpadł na pomysł, aby stworzyć geodę (czyli pustą skałę, w której rosną mineralne kryształy) z cukru. Zainspirowany popularnymi w Stanach cukierkami składającymi się w całości z kryształów cukru (tzw. rock candy), „zasadził” wewnątrz formy z mlecznej czekolady cukier i poczekał, aż się skrystalizuje.
Videos by VICE
Każde jajo wygląda niesamowicie – można w nich zobaczyć zarówno głębokie odcienie fioletu, jak i jaskrawy pomarańczowy. Yeatts we współpracy z Abby Lee Wilcox, (dekoratorką tortów, a prywatnie koleżanką ze studiów) stworzyli sześć różnych jaj. Fioletowe przypomina migoczące czeluści kosmosu, a pomarańczowe przywodzi na myśl wnętrze Ziemi. Każdy z kryształowych cukierków skrywa się wewnątrz olbrzymiego jaja, które przypomina coś, z czego mógłby się wykluć dinozaur. Skorupy mają grubość kilku centymetrów i są w całości zrobione z czekolady. Największe jajo waży ponad 22 kilogramy.
Yeatts i Wilcox pracowali razem przez sześć miesięcy, aby stworzyć jadalną geodę. Patrząc na efekty, można z całą pewnością powiedzieć, że było warto. Poniżej znajdziecie filmik, na którym młodzi cukiernicy otwierają własnoręcznie zrobione jajo.
Więcej olbrzymich, cukierkowych geod i innych kulinarnych dzieł Alexa Yeattsa możecie obejrzeć na jego Instagramie.
Tłumaczenie: Zuzanna Krasowska
