King of Falafel & Shawarma od 17 lat serwuje apetyczne dania kuchni bliskowschodniej na ulicach Astorii. Przepis na falafel o unikalnym owalnym kształcie, to pilnie strzeżony sekret właściciela. Freddy Zeideia opanował go dzięki technikom, których nauczył się, dorastając w Palestynie. Freddy nie znalazł w Nowym Jorku dobrego falafelu i shawarmy, więc wziął sprawy we własne ręce, zakładając King of Falafel & Shawarma w 2002 roku. Od tego czasu jego przedsięwzięcie rozrosło się. Obecnie na terenie Astorii stoi foodtrack, w śródmieściu znajduje się wózek ręczny, a w Queens znajdziemy nowo otwartą restaurację. Serwują również kurczaka z ryżem, kebaby, klopsiki i inne palestyńskie specjały. Cytując Freddy’ego: „Yeah Baby!”.
By być z nami na bieżąco: polub nas, obserwuj i koniecznie zaznacz w ustawieniach „Obserwuj najpierw”. Jesteśmy też na Twitterze i Instagramie.
Videos by VICE
Więcej na VICE:
