Byli palacze powinni jeść dużo pomidorów

Artykuł pierwotnie ukazał się na Tonic

Nowe badanie wykazało, że u byłych palaczy, których jadłospis jest bogaty w pomidory i świeże owoce, spadek czynności płuc następuje znacznie wolniej niż u osób nieprzestrzegających takiej diety. Daje to podstawy, aby przypuszczać, że niektóre składniki pokarmowe pomagają naprawić szkody wyrządzone przez palenie. Naukowcy odkryli również, że ze wszystkich dorosłych osób – w tym również tych, które nigdy nie paliły lub zerwały z nałogiem – to właśnie u ludzi jedzących duże ilości pomidorów zmniejszanie się pojemności płuc następowało najwolniej. Oznacza to, że taki jadłospis korzystnie wpływa nie tylko na zdrowie palaczy, ale i wszystkich ludzi.

„Badanie pokazuje, że dieta może pomóc naprawić szkody wyrządzone w płucach przez palenie. Sugeruje także, że jedzenie dużej ilości owoców spowalnia naturalny proces starzenia się płuc również u osób, które nigdy nie paliły” – napisała w oświadczeniu Vanessa Garcia-Larsen, adiunkt na wydziale Zdrowia Międzynarodowego na Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health oraz główna autorka badania.

OBEJRZYJ: Chiński sposób na piękno

Lekarze powszechnie wiążą spowolnienie czynności płuc z większą śmiertelnością z powodu m.in. przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP), chorób serca i raka płuc. Dieta, jak sugeruje badanie, może pomóc spowolnić naturalny spadek czynności płuc, tym samym pozwalając ludziom dłużej zachować dobre zdrowie. „Wyniki potwierdzają potrzebę wydania konkretnych zaleceń żywieniowych, szczególnie w przypadku osób znajdujących się w grupie podwyższonego ryzyka wystąpienia chorób układu oddechowego, takich na przykład jak POChP” – stwierdziła Garcia-Larsen.

Aby dojść do tego wniosku, naukowcy z Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health przez 10 lat przyglądali się płucom ponad 650 osób. Badanie rozpoczęto w 2002 roku. Uczestnicy z Niemiec, Norwegii i Wielkiej Brytanii wypełnili wtedy ankiety na temat ich diety oraz tego, jak się odżywiają, po czym wzięli w dwóch badaniach płuc: sprawdzono, ile powietrza byli w stanie wydmuchać w ciągu jednej sekundy, a także ile go wciągali podczas sześciosekundowego wdechu. Naukowcy wzięli również pod uwagę takie czynniki jak wiek, wzrost, płeć, wskaźnik masy ciała, status społeczno-ekonomiczny, aktywność fizyczną oraz dzienne spożycie kalorii uczestników. Następnie powtórzyli testy dziesięć lat później.

Okazało się, że u dorosłych, którzy jedli dziennie przynajmniej dwa pomidory albo trzy porcje świeżych owoców, spadek czynności płuc był znacznie mniejszy niż u innych przebadanych osób (szczególnie kiepsko wypadli w badaniu ludzie, którzy jedli mniej niż jednego pomidora dziennie lub mniej niż jedną porcję owoców). Okazało się również, że pozytywne efekty były zauważalne tylko wtedy, gdy spożywano świeże owoce – jedzenie przetworzonych produktów, takich jak na przykład sos pomidorowy, nie przynosiło podobnych korzyści zdrowotnych.

Należy zauważyć, że było to badanie obserwacyjne. Oznacza to, że niektóre czynniki mogły w ogóle nie zostać wzięte pod uwagę, co być może wpłynęło na wyniki badania. Jednak naukowcy uważają, że i tak stanowi ono dowód na to, że o zdrowie płuc można zadbać również od wewnątrz.

„Pojemność płuc zaczyna się zmniejszać w okolicy 30. roku życia. Prędkość tego procesu zależy od stanu zdrowia człowieka” – wyjaśniła Garcia-Larsen. „Nasze badanie sugeruje, że regularne spożywanie większej ilości owoców może spowolnić starzenie się płuc, a nawet częściowo naprawić szkody wyrządzone przez palenie. Dieta może okazać się jedną z skuteczniejszych metod przeciwdziałania rosnącej ilości zachorowań na POChP na całym świecie”.

Więcej na VICE: