Vê mais vídeos, documentários e reportagens em VICE VÍDEO.No Ocidente, os caterings nos funerais deixam um bocadinho a desejar (isto quando os há). Não é o caso em Taiwan, onde as clássicas delícias locais, como os nacos de porco, a galinha frita, ou o sashimi fazem parte do menu, para deleite de todos os que assistem à partida dos seus familiares e amigos.Em honra dos mortos, estes banquetes são preparados pelos cozinheiros tradicionais de cada localidade, especialistas em festins ao ar livre para a comunidade, seja a ocasião um casamento, um nascimento, eleições, festivais, ou, claro, um funeral.O apresentador deste documentário especial da nossa plataforma MUNCHIES, Joshua Frank, assistiu ao funeral do avô de uma amiga, que, antes de morrer, insistiu que todos os que fossem à cerimónia saíssem de lá de barriga cheia. Joshua viaja até uma pequena aldeia, onde o título de chef local tem passado de geração em geração e visita uma escola de culinária que está a revitalizar a cozinha tradicional de Taiwan, onde aprendeu a cozinhar um prato icónico de Ban-doh, com um pequeno twist.
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