És um mega fã do fresco e fofo, mas não há nada de fresco na tua vida? Sentes-te em baixo, apesar da fantástica bolonhesa que comeste ontem à noite?A próxima vez que peças uma sandes para almoçar, ou compres um pacote de fusilli porque queres preparar um jantar, rápido, talvez consideres comprar a sua versão integral. Porque segundo um novo estudo, a tua saúde mental pode estar bastante condicionada por esta simples escolha.Aplica-se sobretudo às mulheres na pós-menopausa, e que gostam de ir almoçar fora. Parece que o pão e a massa podem estar directamente relacionados com o risco de sofrer depressão e ansiedade, e isto deve-se aos carboidratos altamente refinados.Num estudo recentemente publicado pelo Jornal Americano de Nutrição Clínica, os investigadores estudaram informação recolhida a mais de 70.000 mulheres, na pós-menopausa, que participaram na iniciativa do Instituto Nacional de Saúde, entre 1994 e 1998. Esta informação não especifica exactamente que alimentos foram consumidos. O que se analisou foi o índice glicémico de cada mulher, que é o que mede o quão rápido e em que quantidade a comida faz subir os níveis de açúcar no sangue.Os investigadores concluíram que as mulheres que têm dietas ricas em açúcar - falamos dos refrigerantes, do pão branco, da pizza, e de outras fontes menos óbvias, como o iogurte ou o ketchup - têm um maior risco de sofrer depressão ou doenças mentais.Entretanto, as mulheres que comem uma dieta rica em fibras dietéticas sãs - como tudo o que é integral, frutas e vegetais - têm um menor risco de cair em estados de ânimo depressivos. Afinal, talvez a moda do açaí faça algum sentido.Saber até que ponto a alimentação influencia o teu estado de ânimo, é o ponto de partida para dar uma mãozinha aos milhões de pessoas que sofrem de depressão e doenças mentais. Sobretudo, quando é tão fácil substituir uns alimentos por outros.Este artigo foi originalmente publicado em Munchies.
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