Café com whiskey

Numa noite tempestuosa da década de 40, um grupo de passageiros frustrados desembarcou de um hidroavião em Foynes, na Irlanda, depois que seu voo transatlântico teve que retornar por conta do clima. Para animar a rapaziada, Joe Sheridan, chef do bar local, colocou um ingrediente especial no café quentinho que acabara de sair. A galera provou, sentiu o peso da parada e perguntou: "Esse café é brasileiro?". Joe riu da inocência. "Não, isso é café irlandês", disse ele, e assim nasceu uma lenda.

Claro, como tudo que é emblemático, há diversas outras versões para a criação do Irish Coffee — inclusive, consta que já se bebiam misturas de café com destilado desde o século 19. De qualquer forma, a combinação é uma ótima forma de bebericar à luz do dia.

Além das grandes redes de cafés, em São Paulo é possível provar variações do Irish Coffee nesses locais:

Antes instalado em uma Kombi, o Bio Barista abriu uma loja no Centro de São Paulo. Além de preparos clássicos da bebida, o lugar serve o Irish Coffee como manda a tradição. Da mesma forma, saem outros preparos com álcool, o choconhaque e o vienense (com licor de chocolate).

End. R. Helvétia, 640 - Campos Elísios.

Na carroceria de uma Ford 75 de 1979, o Fora da Lei faz sucesso com um clima descolado e a oferta de cafés no meio da rua. As bebidas são batizadas para seguir a linha do nome da casa. O café coado, por exemplo, chama Panamá Papers. O Irish Coffe, por sua vez, é Ned Kelly — um Robin Hood australiano da vida real.

End. Esquina da Al. Joaquim Eugênio de Lima com Al. Santos (ou de rolê por aí).

Descomplicada, a casa tem cafés bem feitos por preços abaixo da média — às vezes rola espresso a R$ 1. Localizado perto da praça Roosevelt, o Por um Punhado de Dólares tem uma série de drinks que levam café — ou não —, entre eles uma releitura do Irish Coffee.
End. Rua Nestor Pestana, 115 - Centro.

O Urbe também serve a receita clássica do Irish Coffee num salão acolhedor próximo a Av. Paulista. Fora diversas outras opções de preparo de café, a casa também tem uma carta de drinks e massas, carnes e saladas para refeições mais substanciosas.

End. Rua Antônio Carlos, 404 - Consolação.